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  • Burgundy Distilab

    Tout a commencé il y a une dizaine d’années, sur un sentier de légende: La Randonnée de l’Absinthe. Deux jours de marche, entre Pontarlier en France et Noiraigue en Suisse. Des paysages magnifiques, des verres partagés au fil des étapes, et des rencontres marquantes avec des producteurs passionnés… Ce voyage nous a ouvert les portes d’un monde fascinant : celui de la Fée Verte. Mais très vite, un constat s’impose : l’absinthe a été oubliée, est aujourd’hui méconnue, trop mal aimée. On la réduit à des clichés alors qu’elle est riche d’histoires, de traditions, de subtilités aromatiques et de savoir-faire souvent oubliés. De cette passion est née l’envie de la faire (re)découvrir autrement. Nous avons d’abord ouvert un bar spécialisé à Dijon, entièrement dédié à l’absinthe — un lieu unique, qui pendant cinq années a accueilli des centaines de références à la dégustation, et autant de curieux et de passionnés. Mais le besoin de retour à la terre, à la plante, à la matière première devient plus fort. Alors en 2023, on quitte les comptoirs pour lancer Burgundy Distilab. Notre distillerie est aujourd’hui installée dans l’ancienne écurie de la ferme familiale, et on commence à cultiver nos propres plantes dans le jardin. La distillerie est née de ce désir profond : continuer à partager, mais cette fois avec nos mains, nos plantes, nos goûts. Donner naissance à une absinthe qui nous ressemble — enracinée, vivante, expressive. Car pour nous, l’absinthe n’est pas un simple spiritueux. C’est une rencontre entre la plante, la terre, et ceux qui la travaillent. Un mélange d’émotions et de savoir faire. Et c’est tout cela que nous espérons faire ressentir, à chaque gorgée., 1128 Chemin du Tronchet
    FRANGY-EN-BRESSE,
    France

    Burgundy Distilab

  • Distillerie Terre Froide

    Une distillerie indépendante située au cœur du Beaumont, entre Grenoble et Gap ! C'est dans les Terres Froides que ce sont connus Yann et Thomas, les deux créateurs, artisans et entrepreneurs de cette aventure. Cette région naturelle est située au nord de Voiron, en Auvergne Rhônes-Alpes dans le département de l'Isère où Yann vit avec sa famille. ​ Et c'est dans une autre "Terre Froide" qu'ils décident d'installer leur distillerie. Un territoire d'altitude, niché entre les sommets des Ecrins et du Dévoluy. C'est donc tout naturellement, que le nom de la distillerie s'est imposé à eux ! UNE PRODUCTION 100% PASSION, 100% ARTISANAL ET 100% PUR MALT Des recettes à l'alchimie parfaite Tous nos alcools sont fabriqués par nos soins, du brassage du malt à la fermentation du mout, de la distillation au vieillissement du produit. Pour cela nous collaborons avec des producteurs locaux voir ultra locaux afin de valoriser notre terre froide, notre terroir. A partir de ces matières premières, nous opérons un travail minutieux pour obtenir des distillats originaux, savoureux et raffinés., 251 route de Napoléon
    Quet-en-Beaumont,
    France

    Distillerie Terre Froide

  • Les épices curieuses

    Les épices curieuses - Le paradis des gourmets. Des épices rares et savoureuses pour des créations culinaires uniques. Nous nous engageons à vous offrir une sélection unique et raffinée d’épices, où la qualité supérieure se marie avec un profond respect de l’environnement. Nous agissons comme un véritable lien entre vous et des producteurs passionnés, qu’ils soient issus de terroirs locaux ou de régions lointaines aux traditions épicées riches. Chaque épice de notre collection raconte une histoire, celle d'un savoir-faire authentique et d'un engagement durable, pour que vos plats soient sublimés par des saveurs exceptionnelles et éthiques.,
    Angers,
    France

    Les épices curieuses
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En choisissant des produits locaux, vous réduisez l’empreinte carbone liée au transport et soutenez l’économie de votre région.

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Consommer des produits de saison permet de respecter les cycles naturels, garantissant fraîcheur et goût tout en préservant l’environnement.

DIMINUTION DES DÉCHETS

Moins d’emballages superflus grâce à des pratiques de vente en vrac ou avec des contenants réutilisables, contribuant à la réduction des déchets plastiques.

RENFORCEMENT DU LIEN SOCIAL

Les circuits courts favorisent les échanges directs entre producteurs et consommateurs, créant une relation de confiance et de transparence.

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Les circuits courts limitent le nombre d’intermédiaires, assurant une rémunération plus juste pour les producteurs et des prix équitables pour les consommateurs.

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En limitant les distances parcourues entre le lieu de production et le lieu de consommation, les circuits courts diminuent significativement les émissions de CO₂ liées au transport.

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      Nos producteurs privilégient des pratiques respectueuses de l’environnement.

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